WIHR-AU-VAL EN ALSACE
Dès le Vlle siècle
Située au pied du Sonnenberg, la localité de Wihr-au-Val doit son origine au château de chasse que le Duc Franc Bonifacius aurait fait construire à cet endroit entre 660 et 671. Le village s'est appelé successivement : Bonifacii Villare, puis Wihre, Weyer et enfin Wihr-au-Val.
Il fut entouré de remparts en 1279. Incendié et dévasté à plusieurs reprises, la dernière fois le 18 juin 1940, Wihr-au-Val renaissait à chaque fois de ses cendres.
Le village à travers différentes époques, autour d'une date importante : le 18 juin 1940.
le village avant sa destruction de juin 1940
la période du 18 juin 1940
La libération
les années après
aujourd'hui
Images d'autrefois
le village avant sa destruction de juin 1940
la période du 18 juin 1940
La libération
les années après
aujourd'hui
Images d'autrefois
Surnoms des Wihriens :
d'Zegerekroepf (les goitres de fromage blanc),
d'Geissbolletrîwer (les éleveurs de crottes de chèvres),les sobriquets rappellent la pauvreté des habitants de la commune, qui avaient juste les moyens d'entretenir quelques chèvres, et qui consommaient beaucoup de fromage de chèvre.
d'Froesche (les grenouilles) à cause de la proximité de la Fecht.
L'on chantait dans le temps le dicton suivant :
d'r Schulz vo Wihr
hât Linse àm Fîr
hât Linse àm Fîr
schétta Wasser
schétta Wasser
d'r Schmutz ésch gàr tîr
(le maire de Wihr a des lentilles sur le feu versez de l'eau, versez de l'eau la graisse est trop chère)
II fallait tout utiliser avec parcimonie, et surtout ne pas gaspiller le saindoux qui permettait d'accomoder les plats et dont on faisait une grande utilisation dans l'art de cuisiner d'autrefois.